Galaktoboureko à la crème au chocolat
Ingrédients
- 500 g de phyllo Politiko Nineli
- 1 litre de lait
- 200 g de sucre
- 100 g de semoule Mills Crete
- 3 œufs
- 200 g de chocolat noir
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 cuil. à café de vanille Batavia
- 1 tasse de noix hachées Filopoulos
Instructions
- Dans une casserole, faites bouillir le lait, le sucre et la vanille.
- Ajoutez progressivement la semoule en remuant continuellement jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Retirez du feu et incorporez les œufs et le chocolat jusqu’à ce qu’ils fondent.
- Beurrez un plat de cuisson et disposez 10 feuilles de pâte phyllo, en badigeonnant chaque feuille de beurre fondu.
- Versez la crème sur les feuilles de phyllo.
- Recouvrez avec les feuilles de phyllo restantes en les badigeonnant de beurre.
- Faites cuire à 180°C pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
- Laissez refroidir et découpez en morceaux. Garnissez de noix hachées.
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Information
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