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Croquettes de Courgettes Aromatiques

Croquettes de Courgettes Aromatiques

Ingrédients

  • 4 petites courgettes, râpées
  • 1/2 tasse de farine Grands Moulins de Paris
  • 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
  • 1/4 tasse d’origan frais, haché
  • 1/4 tasse de fromage feta Kalomoiris, émietté
  • 1 œuf
  • Sel Afrina et poivre Batavia
  • Huile Sanola pour la friture

Instructions

  1. Pressez les courgettes râpées pour enlever l’excès d’humidité.
  2. Dans un bol, mélangez les courgettes avec la farine, la menthe, l’origan, la feta, l’œuf, le sel et le poivre.
  3. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites frire de petites cuillerées du mélange jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  4. Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.

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