Recettes

Home Moussaka à la Viande Hachée et Sauce Béchamel Ingrédients 500 g de viande hachée 2 aubergines, tranchées et rôties 3 pommes de terre, tranchées et frites 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, émincées 1 tasse de tomates hachées 1/2 tasse de vin rouge Ktima Pavlidi 1/2 tasse d’huile d’olive Aenaon Pour la Sauce Béchamel : 50 g de…

Home Poulet à la Sauce Orange et Olives Ingrédients 4 poitrines de poulet 1 tasse de jus d’orange 1/4 tasse d’olives Alea, tranchées 1/4 tasse d’huile d’olive Aenaon 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, émincées 1 c. à café de thym frais Sel Afrina et poivre Batavia Instructions Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites sauter l’oignon et…

Home Crevettes Saganaki au Feta Ingrédients 500 g de crevettes Vannamei, décortiquées 200 g de feta Parnassos, émiettée 1/2 tasse d’huile d’olive Theo 2 gousses d’ail, émincées 1/2 tasse de tomates hachées 1/4 tasse de vin blanc Ktima Sigala 1/2 c. à café de paprika fumé La Chinata Sel Astarti et poivre Batavia Persil frais pour garnir Instructions Dans une…

Home Boulettes de Viande avec Riz et Sauce Tomate Ingrédients 500 g de viande hachée (agneau ou bœuf) 1 tasse de riz cuit Arosis 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, émincées 1 œuf 1/2 tasse de persil haché 1/2 tasse de tomates hachées 1 tasse de sauce tomate Kyknos 1/4 tasse d’huile d’olive Theo Sel Astarti et poivre Batavia…

Home Salade de Lentilles aux Poivrons Rouges et Carottes Ingrédients 1 tasse de lentilles cuites Arosis 1 poivron rouge, finement haché 1 carotte, râpée 1 petit oignon, finement haché 1/4 tasse de persil haché 1/4 tasse d’huile d’olive Theo Jus de 1 citron 1 c. à café de vinaigre balsamique Gaia Sel Astarti et poivre Batavia Instructions Dans un grand…

Home Croquettes de Courgettes Aromatiques Ingrédients 4 petites courgettes, râpées 1/2 tasse de farine Grands Moulins de Paris 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée 1/4 tasse d’origan frais, haché 1/4 tasse de fromage feta Kalomoiris, émietté 1 œuf Sel Afrina et poivre Batavia Huile Sanola pour la friture Instructions Pressez les courgettes râpées pour enlever l’excès d’humidité. Dans un bol,…

Home Haricots Géants au Four avec Tomates et Céleri Ingrédients 500 g d’haricots géants Arosis, trempés et cuits 1 tasse de tomates hachées 1/2 tasse d’huile d’olive Theo 2 cuillères à soupe de céleri haché 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à café d’origan Gaia Sel Afrina et poivre Batavia Instructions Dans une casserole, chauffez l’huile…

Home Pies aux Épinards et Feta Ingrédients 1 paquet de pâte phyllo Politiki Nineli 300 g d’épinards, finement hachés 200 g de fromage feta Kalomoiris, émietté 1 oignon, finement haché 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Aenaon 1 œuf Sel Afrina et poivre Batavia Instructions Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.…

Home Kourkoubines (Gâteau au Miel et aux Noix) Ingrédients 1 tasse de miel Meligyris 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de beurre Militsopoulos 1/2 tasse de noix Filopoulos, hachées 1 1/2 tasse de farine Petra 1 cuillère à café de levure chimique 2 œufs 1 cuillère à café de cannelle Batavia Instructions Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez…

Home Soufflé d’Aubergine à la Crème de Yaourt Ingrédients 3 grandes aubergines, tranchées 200 g de fromage feta Parnassos, émietté 1 tasse de yaourt égoutté Mevgal 2 œufs 1/4 tasse d’huile d’olive Aenaon 1/2 tasse d’aneth haché 1/4 tasse de chapelure Sel Afrina et poivre Batavia Instructions Préchauffez le four à 180°C (350°F). Salez les tranches d’aubergine et laissez-les dégorger…