Home Poulet avec Sauce aux Olives et au Citron Ingrédients 4 poitrines de poulet 1/2 tasse d’olives Kalamon Alea, tranchées Jus de 2 citrons 1/4 tasse d’huile d’olive Aenaon 1 cuil. à café d’origan Gaia 2 gousses d’ail, émincées Sel Afrina et poivre Batavia Instructions Marinez les poitrines de poulet dans un mélange de jus de citron, huile d’olive, origan,…
Home Filet de Porc avec Sauce au Grenade Ingrédients 4 filets de porc 1 tasse de jus de grenade 1/4 tasse de vinaigre balsamique Gaia 2 cuil. à soupe de miel Kypseli 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Aenaon 1 cuil. à café de thym frais Sel Astarti et poivre Batavia Instructions Dans une petite casserole, combinez le jus de…
Home Poulpe à la Mastiha et Pommes de Terre Ingrédients 1 poulpe Moysefood, nettoyé 4 grosses pommes de terre, en dés 1/2 tasse d’huile d’olive Theo 1 cuil. à café de mastiha de Chios Drops, moulue 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, finement hachées 1 tasse de vin blanc Ktima Alfa 1/2 tasse de tomates hachées Sel Afrina et…
Home Baklava à la Crème de Pêche Ingrédients 500 g de pâte phyllo Viritou Nineli 300 g de noix Filopoulos, finement hachées 200 g de sucre 1 tasse de beurre Militsopoulos, fondu 1 tasse de miel Meligyris 1/2 tasse de jus de pêche 1 cuil. à soupe de fécule de maïs Instructions Beurrez un plat de cuisson et disposez 10…
Home Saganaki avec Marmelade d’Orange Ingrédients 200 g de feta kalomoiris ou kefalotyri Arvaniti, tranché 1/2 tasse de farine Petra Huile Sanola pour la friture 1/4 tasse de marmelade d’orange Mastos 1 cuil. à café de thym frais (optionnel) Instructions Enrobez les tranches de fromage de farine. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faites frémir les tranches…
Home Poivrons farcis au riz et calamars Ingrédients 6 poivrons (rouges ou verts) 200 g de riz Arosis pour farce 200 g de calamars Hispamare, finement hachés 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, finement hachées 1/4 tasse d’huile d’olive Theo 1 tasse de tomates hachées 1/4 tasse de persil haché Sel Afrina et poivre Batavia Instructions Coupez les sommets…
Home Beignets de courgettes à la menthe et à la feta Ingrédients 500 g de courgettes, râpées 200 g de fromage feta émietté Parnassos 1 tasse de feuilles de menthe fraîches, hachées 1/2 tasse de farine Grands Moulins de Paris 1 œuf 1 cuil. à café de levure chimique Sel Afrina et poivre Batavia Huile Sanola pour la friture Instructions…
Home Salade de tomates avec fromage de chèvre et noix Ingrédients 4 tomates mûres 200 g de fromage de chèvre 1/4 tasse de noix Filopoulou 1/4 tasse de pistaches Batavia 1/4 tasse d’huile d’olive Theo Jus de 1 citron Basilic frais Sel Afrina Poivre Batavia Instructions Coupez les tomates en dés. Dans un bol, mélangez les tomates avec le fromage…
Home Soupe aux champignons avec crème d’amande Ingrédients 500 g de champignons (blancs ou portobello), finement hachés 1 gros oignon, finement haché 2 gousses d’ail, finement hachées 1/2 tasse d’amandes Batavia, finement hachées 4 tasses de bouillon de légumes 1/2 tasse de crème épaisse 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Aenaon Sel Afrina Poivre Batavia Instructions Dans une casserole, chauffez…
Home Galaktoboureko à la crème au chocolat Ingrédients 500 g de phyllo Politiko Nineli 1 litre de lait 200 g de sucre 100 g de semoule Mills Crete 3 œufs 200 g de chocolat noir 1/2 tasse de beurre fondu 1 cuil. à café de vanille Batavia 1 tasse de noix hachées Filopoulos Instructions Dans une casserole, faites bouillir le…
Bienvenue chez Zois Fine Food, la destination idéale pour profiter de l’expérience gastronomique grecque ultime en France.
