Beignets de courgettes à la menthe et à la feta
Ingrédients
- 500 g de courgettes, râpées
- 200 g de fromage feta émietté Parnassos
- 1 tasse de feuilles de menthe fraîches, hachées
- 1/2 tasse de farine Grands Moulins de Paris
- 1 œuf
- 1 cuil. à café de levure chimique
- Sel Afrina et poivre Batavia
- Huile Sanola pour la friture
Instructions
- Égouttez les courgettes râpées pour enlever l’excès d’humidité.
- Dans un bol, mélangez les courgettes avec la feta, la menthe, la farine, l’œuf et la levure chimique.
- Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
- Chauffez de l’huile d’olive dans une poêle et faites frire des petites cuillerées du mélange jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez les beignets de courgettes sur du papier absorbant et servez chaud.
Bienvenue chez Zois Fine Food, la destination idéale pour profiter de l’expérience gastronomique grecque ultime en France.
Information
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